Біологічні особливості птиці як об’єкта селекції
Сільськогосподарській птиці притаманні деякі особливості, що перераховані далі.
Здатність давати високоцінні продукти харчування. Одне яйце задовольняє потребу людини у вітаміні В2 на 10…12%, D – на 10…40%, А – на 15…16%, В12 – на 50…100 відсотків. Білок яйця засвоюється людиною майже на 100 відсотків. Пташине м’ясо належить до дієтичних продуктів харчування, має високі смакові якості.
Продовжити читання
Селекція сільськогосподарської птиці
Із 9000 існуючих видів птахів людиною введено у сільськогосподарське виробництво тільки 12. В Україні для виробництва яєць і м’яса використовують значну кількість порід курей, качок, індиків та інших видів птахів (рис. 7.1). У процесі одомашнення (доместикації) змінювались методи та прийоми селекції птиці. На початкових етапах удосконалення домашньої птиці використовували стихійний і масовий добір найбільш цінних генотипів. Згодом на зміну цим малоефективним методам прийшла індивідуальна селекція з оцінюванням плідників за якістю потомків, з використанням гетерозисного ефекту в разі схрещування (у кросах) спеціально відселекціонованих ліній.
Продовжити читання
Проект створення сучасної інформаційно-аналітичної системи моніторингу птахівництва України
Для обговорення представлено проект прикладних досліджень на 2016-2020 рр.
Як підписатись на журнал World’s Poultry Science Journal
Крок 1. Необходімо зареєструватися на сайті Cambridge Journals Online.
Лук’янова Віра Дмитрівна | Історична довідка
Лук’янова В.Д.
(29.09.1927-19.03.2006)
Народилася в с. Огариха Кинешемського р-ну Івановської обл., РФ) – вчений-зоотехнік, д-р с.-г. наук (1993). Закінчила Московську СГА ім. К.А. Тімірязєва (1950). 1950-1957 рр. – працювала зоотехніком-селекціонером в Держплемрозпліднику і птахорадгоспі Орловської обл. 1957 р. – захистила канд. дис.; 1958-1960 рр. – ст. зоотехнік з птахівництва в Мін-ві с.-г. України і водночас на Київ. птахофабриці, а з 1960 року по 1963 рік – директор птахофабрики. Продовжити читання
Впровадження в ДДСП НААН системи управління якістю (СУЯ)
В Державній дослідній станції птахівництва НААН система управління якістю продукції об’єднує сукупність елементів встановлення, забезпечення і підтримки необхідного рівня на всіх стадіях проведення наукових досліджень (розробка, апробація та впровадження). Продовжити читання
Рибне борошно та контроль його якості
Рибне борошно – це одне з найцінніших джерел повноцінного білка, жирних кислот, вітамінів А, D і групи В, кальцію, фосфору, йоду й селену. У рибному борошні втримується протеїну не менш 60-65 %, в особливо якісному продукті цей показник може досягати 74 %. Перетравність рибного борошна тваринами й птицею становить 89-92%. Цей продукт також є лідером по вмісту й збалансованості незамінних амінокислот: лізина, метіоніна, цистіна, треоніна й триптофану, що дуже важливо при годівлі всіх с/г тварин і птицю. Жирні кислоти, що втримуються в рибному борошні, дуже добре доповнюють рослинні жири, які надходять в організм тварини разом з кормом, і перебувають із ними в оптимальному співвідношенні омега-6 до омега-3 (у межах від 10:1 до 5:1). Фосфор, що втримується в рибному борошні, повністю засвоюється птицею і с/г тваринами. Продовжити читання
Коментарі