Стан птахівництва по областях України 2015 

   Домашня птиця 2015 - акція                           


⇑ На початок ⇑

Dutch English French Italian Polish Russian Turkish Ukrainian

Процес утворення яєць в організмі курки

Спочатку яйце існує у формі овоцита , що знаходиться в яєчнику курки. Цей овоціт — зачаток яйця — згодом стане жовтком. Овоцити , що знаходяться на різних стадіях розвитку , визрівають зазвичай у курей -несучок по одному в день. Іноді буває , що одночасно дозрівають два овоцита , тоді у яйця буде два жовтки . Освіта самого яйця відбувається в яйцепровід .

Курка , як і багато інших птахів , має один яєчник і один яйцепровід , на відміну від півня , у якого парні статеві органи.Точнее , у зародка спочатку розвивається за два яєчника і яйцепроводу , але праві в ході подальшого ембріонального розвитку регресують і залишаються функціонувати тільки ліві, праві у дорослої птиці знаходяться в рудиментарному стані. Яєчник розташований в поперековій області в порожнині живота , з вигляду він схожий на жовто — рожеву виноградне гроно . Зачатки майбутніх яєць закладаються ще в ембріональний період . До середини інкубації курячий ембріон вже має повний набір мікроскопічних за розміром яйцеклітин (приблизно від 600 до 3600 шт.) , Перебувають у яєчнику. Після вилуплення пташеняти навколо кожної яйцеклітини утворюється оболонка — фолікул , який продукує жовткову масу . Яйцеклітини ростуть і до 3- х тижневого віку курчати досягають діаметра приблизно 0,05 мм , а до початку статевого дозрівання збільшуються до 1 мм. Перед яйцекладки частина яйцеклітин вступає у фазу бурхливого зростання . За 5-6 днів до моменту випадання жовтка у воронку яйцепроводу він збільшується в діаметрі приблизно з 6 до 35 мм , а його маса — з 1 до 18 м. У яєчнику несущейся курки можна бачити 4-6 досить великих жовтків , мають яскраву пігментацію . У котрі несущейся птиці яєчник має дрібні несозревшіе яйцеклітини білуватого кольору — овоцити , а маса його зменшується в 10-15 разів.

Звільнившись від фолікула , овоціт потрапляє у воронку — початок яйцевода , а потім в яйцепровід , де відбувається його запліднення і подальший розвиток. Випадання жовтка у воронку яйцепроводу у курей відбувається зазвичай в першій половині дня , найчастіше через півгодини після знесення чергового яйця. Вона може затримуватися в стресових ситуаціях , при недостатній освітленості і високій температурі в приміщенні. Оскільки жовток формується в основному за 5-6 днів до овуляції , його якість (величина , пігментація , хімічний склад тощо) в чому визначається тими умовами годівлі та утримання , які були створені протягом приблизно тижні до знесення яйця .

Після овуляції жовток потрапляє в яйцепровід , який в активному стані являє собою довгу , зазвичай більше 60 см , звивисту трубку різного діаметру. У період спокою ( у не несеться птиці) довжина яйцевода зменшується в 2 — 4 рази , а маса — в 12 — 20 разів . Неправильна вакцинація птиці , різка її стимуляція до початку кладки , можуть призвести до випадання у воронку яйцепроводу відразу двох або трьох жовтків , які при проходженні по яйцепроводу , обволікаються білком , покриваються подскорлупной оболонкою і шкаралупою . Внаслідок цього можуть з’являтися надмірно великі яйця , з масою вище 75 м. У результаті хвороби несучки , може статися звуження яйцевода , що призводить до появи дрібних яєць , масою менше 48 г. Дрібні яйця зносить і молода , незріла в статевому відношенні птиця , яку рано запускають у яйцекладку .

Яйцепровід складається з 5 відділів , кожен з яких бере участь в утворенні певних частин яйця. Воронка яйцевода , розташована близько яєчника , приймає в себе зрілий жовток після овуляції. Тут відбувається запліднення яйцеклітини , а потім утворюється густий волокнистий шар білка , частина якого в подальшому при Гвинтоподібний русі жовтка скручується у вигляді спіральних напівпрозорих утворень — халази , або градінок , вони підтримують жовток в центрі яйця. Якщо , замість жовтка , у воронку яйцепроводу потраплять шматочки білка , тромби , глисти або інші сторонні тіла , які , подразнюючи стінки , викличуть роботу залоз , виділення білка і наступне утворення шкаралупи , то це призведе до появи безжелткових яєць.

У воронці яйцепроводу жовток затримується до 20 хв , а потім через вузьку її частину ( шийку ) надходить у найдовший білковий відділ , в якому стінками яйцевода виробляється альбумін , з якого складається білок яйця , цей процес триває приблизно 4:00 . При захворюваннях птиці , порушеннях білково — вітамінного харчування , токсикозах , стресах з’являються яйця з розрідженим білком , кров’яними включеннями . Зараження птахів глистами , антисанітарний стан гнізд , пташників можуть призвести до появи різноманітних сторонніх включень в яйці : глистів , піску , гальки , пір’я та інших сторонніх предметів .

Яйце , забезпечене тепер білком , продовжує свій шлях і надходить у перешийок яйцевода , в якому виділяється клейка ниткоподібне речовина, яка , переплітаючись пучками , утворює дві подскорлупной оболонки . Спочатку вони міцно з’єднані , потім розділяються . Яйце перебуває в перешийку дещо більше 1 ч.

Перешийок без чітко вираженої межі переходить в найширшу частину яйцевода — матку , до цього моменту оболонки послаблюються і як би «плавають » навколо білка. У матці формується шкаралупа . Протягом наступних п’яти годин відбувається поступове проникнення води і солей крізь оболонки доти , коли вони знову розтягнуться і яйце « вздуется ». Цей попередній процес необхідний для кальцинування шкаралупи , яка відбувається протягом наступних 15-16 годин. Через 3-4 год після початку утворення шкаралупи остання являє собою тонку , тендітну , легкосмінаемую оболонку. В цей час ( у курей воно припадає приблизно на 16 год ) не можна турбувати несучок , так як на шкаралупі можуть з’являтися внутрішні тріщини , легко переходять після знесення яйця у відкриті . У матці яйце знаходиться протягом 16 — 20 год.

Шкаралупа складається головним чином з кальциту — кристалів карбонату кальцію. Вона тришарова : внутрішній шар, що становить третину товщини шкаралупи , складається з конічних кристалів , скріплених білковими містками , наступний шар складається з тісно притиснутих один до одного стовпчастих кристалів карбонату кальцію. Все це покрито тонкою шкіркою ( кутикулою ) , яка утворюється безпосередньо перед відкладанням яйця. Якби яйце не піддавалося впливу зовнішніх сил , поки воно ще еластично , воно тяжіло б до сферичної формі. Ці зовнішні сили — м’язового походження. Стінки яйцевода мають два шари м’язів: внутрішній , з кругоподібними м’язами , проштовхує яйце до яйцепроводу , і зовнішній, що складається з поздовжніх м’язів , служить для полегшення проходження яйця. Залежно від того , наскільки розтягнутий яйцепровід , яйце зустрічає на своєму шляху більший або менший опір і буде більш -менш довгастим . Той факт , що один кінець яйця більш заокруглений , а інший більш загострений, безумовно , пов’язаний з асиметрією впливають на нього сил , проте як це виходить — неясно , але точно відомо лише те , що яйце рухається і виходить назовні тупим кінцем вперед , а не гострим.

При різних патологіях матки , що виникають в результаті інфекції або травматизму можуть з’являтися яйця неправильної , потворної форми ( подовжені , круглі , грушоподібні , веретеноподібні та ін). Порушення вітамінно — мінерального живлення несучок , захворювання репродуктивних органів призводять до утворення яєць шорстких , зморшкуватих , з вапняними наростами . При порушеннях в технології вирощування несучок , стрессірованіе птаха з’являється багато яєць з насічками , тріщинами на шкаралупі , які виявляються при просвічуванні або простукуванні яєць. Недолік у раціоні кальцію , фосфору , мікроелементів , вітамінів А і D або наявність в кормах мікотоксинів викликають « мармуровість » ( нерівномірна пористість і товщина) шкаралупи яєць. За таких порушень в годівлі стада можуть з’явитися і тонкоскорлупние або бесскорлупние яйця.

В останні години формування яйця в матці шкаралупа фарбується за рахунок пігменту перероблених печінкою еритроцитів і покривається надскорлупной плівкою , або кутикулою , що складається з тонкого шару слизу. Повністю сформований яйце через останній відділ яйцевода — піхву — виштовхується назовні. При цьому матка сильно випинається , перекриваючи отвір клоаки , завдяки чому яйце при знесенні не забруднювати .

У курей яйце по яйцепроводу проходить зазвичай протягом 23 — 26 год. З них приблизно 80 % часу воно знаходиться в матці.

Після знесення і остигання яйця жовток і білок злегка зменшуються в об’ємі , на тупому полюсі подскорлупной оболонки розходяться , і між ними утворюється повітряна камера. Повітряна камера відразу ж після охолодження яйця має діаметр менше 1 см, потім вона збільшується залежно від термінів зберігання , температури і вологості навколишнього повітря. Розмір повітряної камери може бути показником свіжості яєць.

  • Формула кривої форми яйця

f egg Процес утворення яєць в організмі куркиЦі не настільки вже прості рівняння вивів англійський дослідник Т.К. Картер. Вони описують всім відому і просту , здавалося б , річ — куряче яйце. Керуючись першим рівнянням , можна побудувати замкнуту криву , близьку до еліпса і відповідну контурах яйця , а друге рівняння дозволяє обчислити поверхню яйця. З першого, основного рівняння можна вивести і формулу, що визначає обсяг яйця. Картер перевірив свої рівняння , провівши серію вимірювань об’єму курячих яєць за допомогою вимірювання об’єму води , що витісняється яйцем з посудини , а потім порівняв результати з розрахунковими величинами. Збіг виявився точним : математична модель з великою точністю визначала реальну форму яйця. Однак ці формули не можуть пояснити , чому яйце має саме таку форму.

Далеко не у всіх птахів яйця схожі на курячі . Так , яйця пугача або шуліки майже сферичні , а у кулика або тонкодзьобого кайри — ближче до конусу . Форма вже знесеного яйця не змінюється. Мало того , яйця одного і того ж виду птахів можуть мати різну форму , але у вузьких межах. Наприклад , молоді самки зносять яйця довгасті , а з віком — яйця більш округлі .

tsypa-tsypa.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


:wink: :twisted: :roll: :oops: :mrgreen: :lol: :idea: :evil: :cry: :arrow: :?: :-| :-x :-o :-P :-D :-? :) :( :!: 8-O 8)


Оголошення


Розробки для птахівництва


Архів матеріалів
Декабрь 2016
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
Коментарі