Домашня птиця 2017 - акція      
   Продамо підрощених курочок    
   Стан птахівництва у 2016 році   


⇑ На початок ⇑

Dutch English French Italian Polish Russian Turkish Ukrainian

технологія

Страница 1 из 512345

Як покращити ефективність роботи групи HACCP | Яєчний скандал в ЄС

Яйця харчові і мясо птиці займають одне з ключових місць в харчуванні людини і тому птахівництво — це галузь, яка динамічно розвивається у всьому світі.  На птахофабриках ЄС впроваджена система HACCP (ХАССП), яка відповідає за безпечність кінцевої продукції для здоров'я людини. Але не зважаючи на це, нещодавно майже в двадцяти країнах в яйцях було виявлено препарат фіпроніл. А на фермах Нідерланд знайшли сліди ще одного забороненого засобу — амітразу. І фіпроніл, і амітраз — можна використовувати для прибирання приміщень, в яких утримують тварин, але ж не птицю.

Продолжить чтение

Фактори що впливають на яєчну продуктивність птиці

Живлення птиці є найважливішим фактором, який впливає, у більшості випадків вирішальний вплив, на товарні і біологічні якості яєць.  У найбільшій мірі маса яєць залежить від рівня обмінної енергії у кормосуміші.  Суттєве збільшення маси яєць встановлено за додавання до раціону курей кукурудзи і такого джерела енергії, як рослинні жири (до 2%), які містять неграничні жирні кислоти, а саме лінолеву. Зменшення проти норми обмінної енергії на 5-10% призводить до зниження маси курячих яєць на 0,5-0,7г.

Продолжить чтение

Тепловий стрес і здоров’я курчат

Тепловий стрес і здоров'я курчатДослідження підтвердили, що в результаті періодичних дозованих стресорних впливів температури зменшується реактивність гіпоталамо-гіпофіз-кортикоадреналової системи. Охолодження інкубаційного яйця в критичні періоди ембріогенеза стимулює її інтеграцію й знижує сприйнятливість до впливу навколишнього середовища. Цей ефект спостерігається й під час вирощування курчат-бройлерів. Як показав досвід, цей прийом підвищує виводимість, збереженість і приріст живої маси молодняку.

Продолжить чтение

Удосконалення технології виробництва продукції птахівництва в невеликих і середніх підприємствах на основі принципів системи HACCP

 Впровадження ХАССП на птахівницьких підприємствах УкраїниЗдоров'я Нації та економічне процвітання країни у більшій мірі залежить від забезпечення населення якісними продуктами харчування, у тому числі й за рахунок продукції птахівництва. Тому, виробництво продукції птахівництва має велике значення в забезпеченні продовольчої безпеки країни, і вважається одним з найперспективніших напрямів діяльності галузі тваринництва не лише в Україні, а і світі.

Продолжить чтение

Щодо внесення змін до положень ДСТУ 3143:2013 2013 «М’ясо птиці. Загальні технічні умови»

Наразі повідомляємо, що ДСТУ 3143:2013 «М’ясо птиці. Загальні технічні умови» розроблений Інститутом птахівництва НААН на замовлення Міністерства аграрної політики та продовольства України згідно з вимогами Національної стандартизації. Остаточну редакцію в установленому порядку погоджено з усіма погоджувальними організаціями і затверджено наказом Мінекономрозвитку України № 622 від 11 червня 2013 р. з наданням чинності 1 липня 2014 року. Щодо внесення змін до цього стандарту як розробник інститут чітко висловив свою позицію. Повна інформація про це надана раніше до Мінагрополітики України та ТК 140. Продолжить чтение

ДСТУ 3143:200. М’ясо птиці (тушки). Загальні технічні умови

Проект ДСТУ

  • Цей стандарт поширюється на свіже м'ясо птиці (тушки курей, курчат, курчат-бройлерів, качок, каченят, гусей, гусенят, iндичок, індичат, цесарок, цесарят) (далі за текстом — м'ясо птиці), призначене для реалізації та виробництва про-дуктів харчування.
  • Стандарт не розповсюджується на м'ясо птиці з доданими інгредієнтами, включаючи воду.
  • Вимоги щодо якості мяса птиці викладені. Продолжить чтение

М’ясо птиці розфасоване. Технічні умови — ДСТУ

Проект ДСТУ

  • Цей стандарт поширюють на частини тушки, які отримані від усіх видів сільськогосподарської птиці (курчата, курчата-бройлери, кури, індичата, індики, каченята, качки, гусенята, гуси) та призначені для реалізації (надалі — відруби).
  • Вимоги щодо безпечності відрубів Продолжить чтение
Страница 1 из 512345


Оголошення



Розробки для птахівництва




Архів матеріалів

Декабрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031