Домашня птиця 2017 - акція      
   Продамо підрощених курочок    
   Стан птахівництва у 2016 році   


⇑ На початок ⇑

Dutch English French Italian Polish Russian Turkish Ukrainian

виробництво яєць

Страница 1 из 41234

Як покращити ефективність роботи групи HACCP | Яєчний скандал в ЄС

Яйця харчові і мясо птиці займають одне з ключових місць в харчуванні людини і тому птахівництво — це галузь, яка динамічно розвивається у всьому світі.  На птахофабриках ЄС впроваджена система HACCP (ХАССП), яка відповідає за безпечність кінцевої продукції для здоров'я людини. Але не зважаючи на це, нещодавно майже в двадцяти країнах в яйцях було виявлено препарат фіпроніл. А на фермах Нідерланд знайшли сліди ще одного забороненого засобу — амітразу. І фіпроніл, і амітраз — можна використовувати для прибирання приміщень, в яких утримують тварин, але ж не птицю.

Продолжить чтение

Профілактика перетоніта у курей

Для профілактики застосовують хлорид кальцію (100-300 г у 10 л питної соди на 1000 курей-несучок в день протягом 7-10 діб), йодид калію (1-3 мг на 1 дорослої птиці в день з питвою водою протягом 10-15 діб). В період інтенсивної яйцекладки раціон забезпечують необхідними амінокислотами і збільшують уміст у ньому вітамінів.

Продолжить чтение

Фактори що впливають на яєчну продуктивність птиці

Живлення птиці є найважливішим фактором, який впливає, у більшості випадків вирішальний вплив, на товарні і біологічні якості яєць.  У найбільшій мірі маса яєць залежить від рівня обмінної енергії у кормосуміші.  Суттєве збільшення маси яєць встановлено за додавання до раціону курей кукурудзи і такого джерела енергії, як рослинні жири (до 2%), які містять неграничні жирні кислоти, а саме лінолеву. Зменшення проти норми обмінної енергії на 5-10% призводить до зниження маси курячих яєць на 0,5-0,7г.

Продолжить чтение

Мікробіологічні показники та показники безпечності яєць згідно ДСТУ 5028:2008

Наведений перелік мікробіологічних чинників безпечності та їх допустимих меж при виробництві харчових курячих яєць згідно з діючим ДСТУ 5028:2008. Рекомендовано для використання при визначенні критичних контрольних точок виробництва системи HACCP.

Продолжить чтение

Удосконалення технології виробництва продукції птахівництва в невеликих і середніх підприємствах на основі принципів системи HACCP

 Впровадження ХАССП на птахівницьких підприємствах УкраїниЗдоров'я Нації та економічне процвітання країни у більшій мірі залежить від забезпечення населення якісними продуктами харчування, у тому числі й за рахунок продукції птахівництва. Тому, виробництво продукції птахівництва має велике значення в забезпеченні продовольчої безпеки країни, і вважається одним з найперспективніших напрямів діяльності галузі тваринництва не лише в Україні, а і світі.

Продолжить чтение

Розвиток логістично-збутових ланцюгів реалізації продукції яєчного птахівництва

У статті розглянуто основи функціонування українського ринку продукції яєчного птахівництва, основні чинники, що впливають на побудову логістично-збутових зв'язків на ринку продукції, що досліджується із врахуванням глобалізаційних процесів у світовій економіці та вступу України до СОТ. Автором проаналізовано переваги запровадження в галузі яєчного птахівництва логістичної концепції SCM, яка передбачає використання системного підходу та інтегрованого планування за управління всіма потоками ТМЦ та грошових коштів. У статті здійснено теоретико-практичну оцінку функціонування логістично-збутових ланцюгів реалізації продукції яєчного птахівництва як на внутрішньому, так і на зовнішньому ринках. Значну увагу приділено дослідженню ефективності функціонування фірмової торгівлі як альтернативі існуючим каналам товароруху від виробника до споживача.

Продолжить чтение

Сучасна тара для пакування харчових яєць

«Ніколи не кладіть всі яйця в одну корзину» — говорить відоме англійське прислів’я (Never put all your eggs in one basket). Про те, куди ж все-таки класти яйця і як їх краще всього зберігати, — в нашому сьогоднішньому огляді.

Відомо, що в упаковці яєць функціональність впевнено лідирує в порівнянні з іншими характеристиками: адже для такого тендітного продукту упаковка — це основний захист і гарантія того, що яйце буде доставлено до місця призначення у повній цілості.

В даний час на ринку яєчної упаковки присутні паперові (картонні) лотки, пластикові контейнери і пакети, контейнери зі спіненого полістиролу, різаний транспортний лоток в стретч-плівці і деякі комбіновані варіанти. При цьому на частку традиційної паперової упаковки і раніше припадає 2/3 ринку, на частку пластикової — приблизно третина. Продолжить чтение

Страница 1 из 41234


Оголошення



Розробки для птахівництва




Архів матеріалів

Декабрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031