Безпечність продукції – коли потрібно відкликати продукт…
Уперше в українському харчовому законодавстві Закон України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів» вводить поняття «відкликання продукції». При цьому поняття «вилучення», як і раніше, залишається частиною вимог.
Продаж домашнього м’яса і молока в Україні – зміна правил після 2020 року
На продукцію, вироблену домашніми господарствами, буде наноситися відповідне маркування. Продукти, визнані непридатними для споживання людиною і представляють високий ризик для здоров'я, "підлягають негайному вилученню власником та утилізації або знищенню під контролем державного інспектора відповідно до законодавства".
Стан птахівництва в Україні за категоріями господарств в 2016 році | Рейтинги областей
За даними Державного комітету статистики України розраховані рейтинги областей по господарствах за поголів'ям птиці і виробництвом яєць та м'яса станом на 1 листопада 2016 року.
Аналіз виробництва продукції птахівництва в Україні за січень – листопад 2016 року
На основі даних Державного комітету статистики України проведено рейтинговий аналіз областей України та міста Київ за виробництвом м'яса птиці, харчових яєць та цін.
З 01.01.2017 набувають чинності нові ДСТУ з птахівництва
З 01.01.2017 набувають чинності ДСТУ, які було розроблено в Інституті птахівництва / Державний дослідний станції птахівництва:
- ДСТУ 8118:2015 Яйця курячі інкубаційні. Технічні умови (на заміну РСТ УССР 1924-82);
- ДСТУ 8163:2015 Інкубація яєць качок та гусей. Технологічні процеси. Основні параметри (введено вперше);
- ДСТУ 8139:2015 Борошно вапнякове та черепашкове кормове для сільськогосподарської птиці. Технічні умови (зі скасуванням в Україні ГОСТ 26826-86 в частині борошна для сільськогосподарської птиці);
- ДСТУ 8104:2015 Яйця харчові, продукти яєчні. Методи визначення мікробіологічних показників (введено вперше).
Поняття диференційованої годівлі тварин і птиці
Максимальна реалізація продуктивного потенціалу тварин і птиці неможлива без організації диференційованої годівлі. Диференційована годівля це годівля з урахуванням особливостей особин від віку, фізіологічного стану та рівня продуктивності. Вона здійснюється шляхом групування тварин на окремі технологічні групи та їх адекватною, збалансованою годівлею.
Фактори що впливають на яєчну продуктивність птиці
Живлення птиці є найважливішим фактором, який впливає, у більшості випадків вирішальний вплив, на товарні і біологічні якості яєць. У найбільшій мірі маса яєць залежить від рівня обмінної енергії у кормосуміші. Суттєве збільшення маси яєць встановлено за додавання до раціону курей кукурудзи і такого джерела енергії, як рослинні жири (до 2%), які містять неграничні жирні кислоти, а саме лінолеву. Зменшення проти норми обмінної енергії на 5-10% призводить до зниження маси курячих яєць на 0,5-0,7г.
Коментарі