Птахівництво України і cвіту | менеджмент, аналітика, реформи, стандарти


Довідник птахівника

Практичне застосування ферментів у тваринництві

В статті наведено огляд деяких особливостей використання ферментних препаратів в годівлі тварин та птиці залежно від вмісту антипоживних речовин в кормах. Описано основні переваги використання ферментних препаратів в тваринництві та їх вплив на виробничі показники. Продовжити читання

Біологічні особливості птиці як об’єкта селекції

Сільськогосподарській птиці притаманні деякі особливості, що перераховані далі.

Здатність давати високоцінні продукти харчування. Одне яйце задовольняє потребу людини у вітаміні В2 на 10…12%, D – на 10…40%, А – на 15…16%, В12 – на 50…100 відсотків. Білок яйця засвоюється людиною майже на 100 відсотків. Пташине м’ясо належить до дієтичних продуктів харчування, має високі смакові якості.
Продовжити читання

Селекція сільськогосподарської птиці

Із 9000 існуючих видів птахів людиною введено у сільськогосподарське виробництво тільки 12. В Україні для виробництва яєць і м’яса використовують значну кількість порід курей, качок, індиків та інших видів птахів (рис. 7.1). У процесі одомашнення (доместикації) змінювались методи та прийоми селекції птиці. На початкових етапах удосконалення домашньої птиці використовували стихійний і масовий добір найбільш цінних генотипів. Згодом на зміну цим малоефективним методам прийшла індивідуальна селекція з оцінюванням плідників за якістю потомків, з використанням гетерозисного ефекту в разі схрещування (у кросах) спеціально відселекціонованих ліній.
Продовжити читання

Рибне борошно та контроль його якості

Рибне борошно – це одне з найцінніших джерел повноцінного білка, жирних кислот, вітамінів А, D і групи В, кальцію, фосфору, йоду й селену. У рибному борошні втримується протеїну не менш 60-65 %, в особливо якісному продукті цей показник може досягати 74 %. Перетравність рибного борошна тваринами й птицею становить 89-92%. Цей продукт також є лідером по вмісту й збалансованості незамінних амінокислот: лізина, метіоніна, цистіна, треоніна й триптофану, що дуже важливо при годівлі всіх с/г тварин і птицю. Жирні кислоти, що втримуються в рибному борошні, дуже добре доповнюють рослинні жири, які надходять в організм тварини разом з кормом, і перебувають із ними в оптимальному співвідношенні омега-6 до омега-3 (у межах від 10:1 до 5:1). Фосфор, що втримується в рибному борошні, повністю засвоюється птицею і с/г тваринами. Продовжити читання

Оголошення | Затверджені ДСТУ 7526:2014 й ДСТУ 7527:2014

ДСТУ 7526:2014 Послід пташиний. Технологія переробляння на органічні та органомінеральні добрива високотемпературним методом. Загальні вимоги ДСТУ 7527:2014 Послід птиці. Технології біологічного переробляння. Загальні вимоги Наказ Мінекономрозвитку № 1257 від 23.10.2014. Чинність від 01.02.2015

Продовжити читання

Щодо внесення змін до положень ДСТУ 3143:2013 2013 «М’ясо птиці. Загальні технічні умови»

Наразі повідомляємо, що ДСТУ 3143:2013 «М’ясо птиці. Загальні технічні умови» розроблений Інститутом птахівництва НААН на замовлення Міністерства аграрної політики та продовольства України згідно з вимогами Національної стандартизації. Остаточну редакцію в установленому порядку погоджено з усіма погоджувальними організаціями і затверджено наказом Мінекономрозвитку України № 622 від 11 червня 2013 р. з наданням чинності 1 липня 2014 року. Щодо внесення змін до цього стандарту як розробник інститут чітко висловив свою позицію. Повна інформація про це надана раніше до Мінагрополітики України та ТК 140. Продовжити читання

Вимоги до преміксів

У годівлі сільськогосподарських тварин і птиці однаковою мірою важливо балансувати рецепти комбікормів по змісту обмінної енергії, протеїну, амінокислот, по мінеральному складу, вітамінам і мікроелементам. Незбалансованість рецепта всього лише по одному показнику обов’язково має негативний наслідок у вигляді зниження продуктивних властивостей тварин і птиці. Продовжити читання