admin
Харчова безпека по європейськи: страшно, обов’язково чи просто
Напередодні й після повноцінного вступу в силу Угоди про асоціацію України з ЄС багато українських виробників стали акцентувати увагу на тому, що мають сертифікат НАССР. А отже – повністю готові до виходу на європейські ринки.
Однак далеко не всі споживачі знають, що сертифікат НАССР – це не золота медаль в чемпіонському забігу, яка демонструє якісні переваги кінцевого продукту. І далеко не факт, що підприємство з одним тільки сертифікатом НАССР зможе вільно вийти до споживачів Євросоюзу.
Безпечність продукції – коли потрібно відкликати продукт…
Уперше в українському харчовому законодавстві Закон України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів» вводить поняття «відкликання продукції». При цьому поняття «вилучення», як і раніше, залишається частиною вимог.
Продаж домашнього м’яса і молока в Україні – зміна правил після 2020 року
На продукцію, вироблену домашніми господарствами, буде наноситися відповідне маркування. Продукти, визнані непридатними для споживання людиною і представляють високий ризик для здоров'я, "підлягають негайному вилученню власником та утилізації або знищенню під контролем державного інспектора відповідно до законодавства".
Стан птахівництва в Україні за категоріями господарств в 2016 році | Рейтинги областей
За даними Державного комітету статистики України розраховані рейтинги областей по господарствах за поголів'ям птиці і виробництвом яєць та м'яса станом на 1 листопада 2016 року.
Аналіз виробництва продукції птахівництва в Україні за січень – листопад 2016 року
На основі даних Державного комітету статистики України проведено рейтинговий аналіз областей України та міста Київ за виробництвом м'яса птиці, харчових яєць та цін.
З 01.01.2017 набувають чинності нові ДСТУ з птахівництва
З 01.01.2017 набувають чинності ДСТУ, які було розроблено в Інституті птахівництва / Державний дослідний станції птахівництва:
- ДСТУ 8118:2015 Яйця курячі інкубаційні. Технічні умови (на заміну РСТ УССР 1924-82);
- ДСТУ 8163:2015 Інкубація яєць качок та гусей. Технологічні процеси. Основні параметри (введено вперше);
- ДСТУ 8139:2015 Борошно вапнякове та черепашкове кормове для сільськогосподарської птиці. Технічні умови (зі скасуванням в Україні ГОСТ 26826-86 в частині борошна для сільськогосподарської птиці);
- ДСТУ 8104:2015 Яйця харчові, продукти яєчні. Методи визначення мікробіологічних показників (введено вперше).
Поняття диференційованої годівлі тварин і птиці
Максимальна реалізація продуктивного потенціалу тварин і птиці неможлива без організації диференційованої годівлі. Диференційована годівля це годівля з урахуванням особливостей особин від віку, фізіологічного стану та рівня продуктивності. Вона здійснюється шляхом групування тварин на окремі технологічні групи та їх адекватною, збалансованою годівлею.
Коментарі