admin
Головні положення розробки і впровадження системи HACCP
Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) — система аналізу ризиків, небезпечних чинників і контролю критичних точок є науково обґрунтованою, що дозволяє гарантувати виробництво безпечної продукції.
Гармонізація вітчизняних та міжнародних стандартів у сфері якості та безпеки харчових продуктів диктує необхідність впровадження НАССР-сумісних технологій на всіх етапах виробництва тваринницької продукції.
Історія створення HACCP
Назва системи HACCP (ХАССП) є абревіатурою й походить від заголовних букв англійських слів Hazard Analysisand Critical Control Points, що в перекладі означає Аналіз Ризиків і Критичні Контрольні Точки.
Планування дослідження ринку
Метою дослідження ринку є отримання відповіді на наступні питання:
- Який асортимент послуг чи товарів доступний потенційним покупцям в даний час?
- Яким чином сегментований попит на дані послуги чи товари (потрібно визначити потреби за групами споживачів)?
- Чи існує ніша, в якій можна отримати прибуток? Якщо так, то яка?
- Який ймовірний дохід від заняття даної ніші ринку?
- Який рівень конкурентних цін?
- Чи змінюється попит (сезонно, щотижня, щодня, регіонально тощо)?
- З якими характеристиками необхідні для кожного сегмента ринк послуги чи товари?
- Який асортимент та вартість послуг чи товарів, обсяг продажів на підприємствах конкурентів?
Українська Наука – сучасні тенденції
Результатом роботи вчених і наукових досліджень є знання, ноу-хау, технології – все те, що важко оцінити і підрахувати. Як визначити, якісна наукова робота чи ні? Є різні критерії оцінки якості наукових досягнень. По-перше, про кращих вчених ми дізнаємося раз на рік при врученні Нобелівських премій. До речі, в Україні формально немає лауреатів цієї премії – ще не встигли. Для порівняння, шість лауреатів Нобелівської премії має Ірландія, в той час як сусідня Польща і Угорщина мають 12 і 9 лауреатів відповідно.
Які реформи потрібно робити в Україні, щоб знизити енерговитрати при теплопостачанні будинків
Аналіз останніх досягнень науки і техніки підказує, що рішення даної проблеми буде у використанні відновлювальних джерел енергії, до яких відноситься вітрова та сонячна енергетика, а також використання енергії тепла зовнішнього середовища.
Агрохолдинги – біда українського сільського господарства
Маніпуляції економічними показниками результатів діяльності великих агрохолдингів деякими експертами, аналітиками і так званими вченими сприяє укоріненню корупції в сільському господарстві.
Стратегія наукової діяльності Державної дослідної станції птахівництва НААН
Для покращення соціально-економічного розвитку села Міністерство аграрної політики та продовольства разом з Національною академією аграрних наук України розробили "Концепцію розвитку сільських територій". У відповідність поставленим завданням Державна дослідна станція птахівництва розробила стратегію наукової діяльності та засади розвитку птахівництва в Україні.