Птахівництво
Стан птахівництва у Харківській області на 1 вересня 2013 року
Підсумки роботи галузі птахівництва в господарствах всіх форм власності Харківської області України станом на 1 вересня 2013 року. Інформацію надано Асоціацією “Харківптахопром”.
Шляхи реформування вітчизняного птахівництва
Мельник Володимир Олексійович, к. с-х наук, завідувач лабораторії технології виробництва продукції птахівництва ІТ НААН
В останні 10 років птахівництво України динамічно розвивається. За цей період виробництво харчових курячих яєць збільшилося в 2 рази, м’яса птиці більш ніж в 4 рази. В розрахунку на 1 мешканця зараз виробляється більш ніж 300 яєць, м’яса птиці близько 24 кг. Не дивлячись на досягнуті успіхи, в розвитку вітчизняного птахівництва є і негативні моменти: Продовжити читання
Розвиток присадибних та фермерських господарств в Україні
Братішко Наталля Іванівна, к с-х наук, завідувіч лабораторії фізіології та годівлі сільськлгосподарської птиці ІТ НААН.
Збільшити випуск якісних повнораціонних комбікормів для населення та створити мережу для їх роздрібної реалізації в невеликих селищних пунктах і консультаційних центрів, наукового супроводу з метою впровадження принципів ефективної годівлі. Продовжити читання
Визначення зведеного показника конкурентоспроможності птахівничих підприємств
Даний методичний підхід визначення зведеного показника конкурентоспроможності підприємств запропонований лабораторією аналітичних досліджень ринків птахівництва ІТ НААН.
Рейтинг підприємств України за виробництвом продукції птахівництва
Світова торгівля м’ясом птиці
За повідомленням американського Міністерства сільського господарства (USDA) торгівля м’ясом птиці між країнами зросла на рівень впорівняння з попереднім десятиріччям. Те ж джерело повідомило загальний імпорт м’яса бройлерів високого рівня кулінарної готовності (RTC) в 2009 сягнув 7.61 млн. тон, зменшившись в порівнянні з 7.79 млн. тон в 2008, невелике підвищення до 7.71 млн. тон відбулося в 2010. Продовжити читання
Споживання м’яса птиці в різних країнах Світу
Всередньому 90.77 млн. тонн м’яса птиці було спожито за період 2007 – 2009. Приблизно 35 % від цієї кількості було спожито в Азиатсько-Тихоокеанських країнах, 20 % – в Латинській Америці та країнах Карибського басейну. Продовжити читання
