Домашня птиця 2019 - акція      
   Продамо підрощених курочок    
   Стан птахівництва у 2018 році   



Dutch English French Italian Polish Russian Turkish Ukrainian

Світова торгівля м’ясом птиці

За повідомленням американського Міністерства сільського господарства (USDA) торгівля м’ясом птиці між країнами зросла на рівень впорівняння з попереднім десятиріччям. Те ж джерело повідомило загальний імпорт м’яса бройлерів високого рівня кулінарної готовності (RTC) в 2009 сягнув 7.61 млн. тон, зменшившись в порівнянні з 7.79 млн. тон в 2008, невелике підвищення до 7.71 млн. тон відбулося в 2010.

Показники торгівлі м’ясом індиків свідчать, що його імпорт склав 400 тис. тон в 2009 в порівнянні з 486 тис. тон в 2008, та 429 тис. тонн в 2010.

За повідомленнями USDA найбільші імпортери м’яса бройлерів – Росія, ЕС-27 , Японія, Саудовска Аравія та Мексика. По м’ясу індиків найвищі щорічні об’єми імпорта зареєсровані в Мексиці, ЕС 27, Росії, південій Африці та Китаї.

По експорту м’яса бройлерів Бразилія є лідером, це стосується й індичатини, в 2009 країна продала іншим країнам 3.2 млн. тонн м’яса бройлерів та 163 тис. тонн индиків. (рис. 18).

Таблиця 3 відображає регіональний стан імпорту та експорту м’яса птиці в 2009 році і середнього щорічного об’єму в период 2007-2009 за повідомленнями OECD/ФАО.

 Таблиця 3. Структура світової торгівлі м’ясом птиці

Імпорт (тис.тонн)

Експорт (тис. тонн)

всередньому

Ріст (%)

всередньому

Ріст (%)

2009

2007-2009

2000-2009

2007-2009

2000-2009

Світ

11 051

9 635

4.31

10 132

4.62

Південа  Америка

299

274

7.26

3 420

3.16

Європа

2 246

2 384

3.26

915

-1.80

Африка

1 065

621

8.44

47

6.28

Латинська Америка та карибський басейн

1 680

1 378

9.43

3 799

14.31

Азія та Tихийокеанський регіон

5 761

4 140

3.72

1 899

-0.96

Експорт м’яса птиці з США зростав з швидкістю 3 % в 2007-09 і склав в середньому 3.24 млн. тонн. Американський експорт м’яса бройлерів, фактично зменшився на 2 % в 2009 через обмеження Росією доступу до свого ринку і на 15% скоротився в 2010.

Експорт м’яса індиків з США мав у 2009 році щорічний приріст 235 тис. Тонн.Серед головних країн імпортерів – Світова організація торгівлі (СОТ) відзначає Китай. За пролгнозами до 2019 Китай буде імпортувати 418 тис. тон щорічно. Імпорт в Tайвань прогнозується збільшити на 7.3 % щорічно, до 116 тис. тонн в 2019 році. Хоча власне виробництво там зростає на 1.5 % щорічно.

З діаграми (рис. 1) видно, що США та Бразилія разом виробили приблизно 68 % всього експорту м’яса домашньої птиці в 2009 році.

Основні експортери пташиного м'яса в світі у 2009 р.

Рис. 1.  Основні експортери пташиного м’яса в світі у 2009 р.

Комментатори повідомляють, що Росія, ЕС-27 та Японія залишаються найбільшими споживачами м’яса бройлерів, але їх частка у всесвітньому імпорті поступово зменшується. На відміну від цього очікується велике зростання імпорту на нетрадиційні ринки, що розвиваються на близькому Сході та Африці, в районі Сахари. Ці ринки поступово займають більшу частину світової торгівлі. Зростання їх рівня зумовлено приростом населення, зростающими доходами і підвищенням споживання м’яса. М’ясо птиці користується особливою популярністю на цих ринках, як відносно дешева, універсальна та така, що не має ніяких религійних табу щодо її споживання.

За матеріалами ІІІ Конгреса кормів та їжі наведено діаграму 2, яка свідчить, що район близького Сходу та Південної Африки є найбільшим імпортером всіх видів м’яса, і його потреба в іимпорті м’яса птиці в 2010 році склала 2.3 млн. тонн, тобто одну п’яту світового імпорту. (Рис. 2.)

Імпорт м'яса на Близький Схід та Південну Африку

Рис. 2. Імпорт м’яса на Близький Схід та Південну Африку

Прогноз розвитку ринків м’яса птиці

Серед головних країн імпортерів м’яса бройлерів світова організація торгівлі (СОТ) відзначає Китай. За пролгнозами до 2019 Китай буде імпортувати 418 тис. тон щорічно. Імпорт в Tайвань прогнозується збільшити на 7.3 % щорічно, до 116 тис. тонн в 2019 році. Хоча власне виробництво там зростає на 1.5 % щорічно.

Імпорт Південою Кореєю, Індонезією та Філіпінами також збільшиться разом з зростанням економіки цих країн. Однак, імпорт Японією м’яса бройлерів, за прогнозами буде підвищуватися тільки на 0.2 % в рік до 2019. (Рис. 3.)

Імпорт м'яса бройлерів до основних країн імпортерів

Рис. 3. Імпорт м’яса бройлерів до основних країн імпортерів

ЕС в 2007 році змінив свій статус експортера і став імпортером і, за прогнозами, залишиться ним і надалі. До 2019 року імпорт мережі ЕС, за очікуваннями, складатиме 29 тисяч тонн. Збереження великого внутрішнього попиту передбачають в Мексиці, він зростамиме на 1.7% щорічно і складе у 2019 році 577 тисяч тон.

Експорт буде переважати з Бразілії,США і Тайланду. В період 2005-2009 років Бразилія здійснювала 49% світового експорту. На період 2014-2018 років передбачають рівень світового експорту з цієї країни 44, 8%, що складатиме 3.4 млн. тон щорічно. За повідомленнями FAPRI, финансове стимулювання та субсидії від місцевої влади в цій країні сприяють зростаню інвестицій у виробництво бройлерів.

Частка США на ринку експорту бройлерів залишиться стійкою на наступні роки.В період 2005-2009 років, американський експорт складав 41.7 % від світового. Ця пропорція, за прогнозами, знизиться до 39.4 % між 2009 та 2013 роками, та повернеться до 41.7 % в 2014-2018 роках.

Після спаду експорту в 2004, сектору виробництва бройлерів Тайланду знадобилось шість років, щоб відновитися від кризи, викликаної пташиним грипом, і повернутися до рівня країн експортерів бройлерів. Очікують, що до 2019 чистий експорт Тайланду зростатиме на 6.5 % щорічно, і сягне 635 тис. тон. Відновленню сприяють декілька факторів, включаючи поширення інтегрованих виробників, удосконалення виробництва, зменшення витрат на обробку, інвестиції в новації та зміни до більш глибокої переробки. В період 2005-2009 років частка Тайланду світовому експортному ринку бройлерів сягала 4.8 %. В 2009-2013 роки, вона складатиме 6.6 %, і підніметься до 7.4 % в 2014-2018 роках. (Рис. 4.)

Розподіл світового ринку м'яса бройлерів серед основних країн експортерів (%)

Рис. 4. Розподіл світового ринку м’яса бройлерів серед основних країн експортерів (%)

На діаграммі (рис. 5) від USDA, відображено як може змінитися в найближчі роки імпорт м’яса домашньої птиці декількома головними країнами імпортерами. Область, яка включає країни близького Сходу та південної Африки, є найбільшою в світі по щорічному імпорту всіх видів м’яса.

Світові тенденції змін імпорту м'яса птиці

Рис. 5. Світові тенденції змін імпорту м’яса птиці

Аналітики прогнозують, що це лідерство ще більш зросте до 2019 року, і не в останю чергу за рахунок пташиного м’яса.

 

 

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

:wink: :twisted: :roll: :oops: :mrgreen: :lol: :idea: :evil: :cry: :arrow: :?: :-| :-x :-o :-P :-D :-? :) :( :!: 8-O 8)