ДСТУ 5028:2008. Яйця курячі харчові. Технічні умови
- Цей стандарт поширюється на курячі яйця (далі – яйця), які використовують для харчування населення і промислової переробки на продукти харчування і призначені для реалізації в Україні, а також на експорт.
- Цей стандарт установлює вимоги щодо якості курячих харчових яєць.
Право власності на цей документ належить державі. Відтворювати, тиражувати і розповсюджувати його повністю чи частково на будь-яких носіях інформації без офіційного дозволу заборонено. Стосовно врегулювання прав власності звертатись до Держспоживстандарту України.
-
Hen’s eggs for human consumption. Specifications
- РОЗРОБЛЕНО: Інститут птахівництва Української академії аграрних наук
- РОЗРОБНИКИ: В. Бреславець, д-р с.-г. наук; Д. Гриценко (керівник розробки); Г.Єрмішко; І.Івко, д-р с.-г. наук; В.Ковач; І. Хлюпка
- ПРИЙНЯТО ТА НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держспоживстандарту України від 12.06.2008 р. № 192
- УВЕДЕНО ВПЕРШЕ (зі скасуванням в Україні ГОСТ 27583-88)
Код УКНД 67.120.20
Ключові слова: дієтичні яйця, переробні яйця, столові яйця, яйця курячі харчові.
Бібліографія
- № 5061-89 Медико-биологические требования и санитарные нормы качества продовольственного сырья и пищевых продуктов /Затв. Міністерством охорони здоров’я СРСР 01.08.89 (Медико-біологічні вимоги і санітарні норми якості продовольчої сировини і харчових продуктів)
- Обов’язковий мінімальний перелік досліджень сировини, продукції тваринного та рослинного походження, комбікормової сировини, комбікормів, вітамінних препаратів та ін.., які слід проводити в державних лабораторіях ветеринарної медицини і за результатами яких видається ветеринарне свідоцтво (ф–2) /Затв. наказом Державного департаменту ветеринарної медицини Міністерства аграрної політики України від 18.11.2003 № 87
- Правила ветеринарно-санітарної експертизи яєць свійської птиці /Затв. наказом Головного державного інспектора ветеринарної медицини від 07.09.01 № 70 та зареєстровані в Міністерстві юстиції України 27.09.01 за № 850/6041
- ДСанПіН 8.8.1.2.3.4-000-2001 Допустимі дози, концентрації, кількості та рівні пестицидів у сільськогосподарській сировині, харчових продуктах, повітрі робочої зони, атмосферному повітрі, воді водоймищ, ґрунті, затверджені МОЗ України від 20.09.2001р., № 137
- ГН 6.6.1.1-130-2006 Допустимі рівні вмісту радіонуклідів 137Cs i 90Sr у продуктах харчування та питній воді /Затв. наказом Міністерством охорони здоров’я України від 03.05.2006 р. за № 256
- МУ № 4082-86 Методические указания по обнаружению, идентификации и определению содержания афлатоксинов в продовольственном сырье и пищевых продуктах с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии (Методичні вказівки щодо виявлення, ідентифікування та визначання вмісту афлатоксинів у продовольчій сировині та харчових продуктах за допомогою високоефективної рідинної хроматографії), затверджені МОЗ СРСР 20.03.86, № 4082;
- МУ № 3049-84 Методические указания по определению остаточных количеств антибиотиков в продуктах животноводства (Методичні вказівки щодо визначання залишкових кількостей антибіотиків у продуктах тваринництва), затверджені МОЗ СРСР від 29.06.84, № 3049
- МОЗ № 3202-85, Инструкции по проведению ветеринарно-токсикологических, медико-биологических исследований стимуляторов роста сельскохозяйственных животных и гигиенической оценки продуктов животноводства (Інструкції щодо проведення ветеринарно-токсикологічних, медично-біологічних досліджувань стимуляторів росту сільськогосподарських тварин та гігієнічного оцінювання продуктів тваринництва), затверджені МОЗ СРСР, 1985, ГАП N 115-6а
- Ветеринарно-санітарні правила для птахівницьких господарств і вимоги до їх проектування /Затв. наказом Головного державного інспектора ветеринарної медицини від 03.07.01 №53 та зареєстровані в Міністерстві юстиції України 05.07.01 за №565/5756
- ДСН 3.3.6.037-99 Державні санітарні норми виробничого шуму, ультразвуку та інфразвуку, затверджені МОЗ України від 01.12.99, № 37
- ДСН 3.3.6.042-99 Державні санітарні норми мікроклімату виробничих приміщень /Затв. Постановою Головного державного санітарного лікаря України від 01.12.1999 р., № 42
- СанПиН № 4630-88 Санитарные правила и нормы по охране поверхностных вод от загрязнения (Санітарні правила і норми з охорони поверхневих вод від забруднень) /затверджені МОЗ СССР 04.07.98, № 4630
- ДСП 201-97 Державні санітарні правила охорони атмосферного повітря населених місць (від забруднення хімічними та біологічними речовинами) /Затв. Міністерством охорони здоров’я України 09.07.97 за № 201
- СанПин 42-128-4690-88 Санитарные правила и нормы содержания территорий населенных мест (Санітарні правила і норми утримання територій населених міст) /Утв. Минздравом СССР от 05.08.88 г., № 4690
- Правила видачі ветеринарних документів на вантажі, що підлягають обов’язковому ветеринарному контролю /Затв. наказом Головного державного інспектора ветеринарної медицини від 19.04.2005 р. за № 32 та зареєстровані в Міністерстві юстиції України 15.06.2005 р. за № 659/10939
- Постанова Кабінету Міністрів України від 14 червня 2002 р. № 833, “Про затвердження Порядку відбору зразків продукції тваринного, рослинного і біотехнологічного походження для проведення досліджень”
- Методичні рекомендації 4.4.4.-108-2004 „Періодичність контролю продовольчої сировини та харчових продуктів за показниками безпеки” /Затв. Міністерством охорони здоров’я України 02.07.04 № 329.
Залишити відповідь