Профілактика колібактеріозу у бройлерів з використанням комплексу засобів, альтернативних антибіотикам
Утримання великої кількості птиці на обмеженій території в умовах промислового птахівництва сприяє виникненню проблем, пов’язаних з імунодепресивним станом організму. Проведення на цьому фоні специфічної профілактики інфекційних захворювань живими вакцинами часто призводить до виникнення післявакцинальних ускладнень, у тому числі і у вигляді колібактеріозу. У деяких випадках прояв колібактеріозу як вторинної бактеріальної інфекції відмічається при виникненні інфекційних хвороб або за їх субклінічного протікання.
Проект інструкції про заходи з профілактики та ліквідації аспергільозу птиці
Державна служба України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів ініціює розгляд пропозицій, змін та доповнень щодо проекту Інструкції з профілактики та ліквідації аспергільозу птиці.
Проект інструкції з профілактики та ліквідації колібактеріозу птиці
Державна служба України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів ініціює розгляд пропозицій, змін та доповнень щодо проекту інструкції з профілактики та ліквідації колібактеріозу птиці.
Проект інструкції з профілактики та ліквідації реовірусної інфекції птиці
Державна служба України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів ініціює розгляд пропозицій, змін та доповнень щодо проекту Інструкції з профілактики та ліквідації реовірусної інфекції птиці.
Безпечність продукції – коли потрібно відкликати продукт…
Уперше в українському харчовому законодавстві Закон України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів» вводить поняття «відкликання продукції». При цьому поняття «вилучення», як і раніше, залишається частиною вимог.
Впровадження системи HACCP на підприємстві – 12 кроків
Логічна послідовність впровадження HACCP (ХАССП) на підприємстві здійснюється в 12 кроків, які гарантують підвищення конкурентоспроможності харчової продукції з огляду на запобігання виникненню ризиків і підвищення рівня безпеки продуктів харчування на всіх етапах виробничої діяльності – від приймання сировини до надання продукції споживачеві. Continue reading
Класифікація курячих харчових яєць згідно ДСТУ 5028:2008
Згідно ДСТУ 5028:2008 яйця харчові курячі класифікують за якістю і масою. Якість яєць залежить від терміну зберігання до дня реалізації від виробника до споживача.
Коментарі