Державна дослідна станція птахівництва НААН, що у селі Бірки, удосконалює давні породи курей – українську чорну та українську зозулясту

Протягом багатьох століть справжньою окрасою українського подвір'я є птиця – стабільне джерело харчів і прибутку селян. Тож не дивно, що сучасні українські породи походять від схрещування невибагливих, пристосованих до місцевих умов безпородних особин із культурними високопродуктивними. Нащадки, які претендують на право називатися новою породою, відбираються за найяскравішими ознаками: живою масою, несучістю, декоративністю, стійкістю до негативних чинників тощо.

Продовжити читання →