Цинк у раціоні корму для птиці
Цинк входить до складу багатьох ензимів, що беруть участь у обміні білків та вуглеводів ( дегідрогенази, пептидази, фосфатази). Він також знаходиться у вугільній ангідразі, що відіграє істотну роль у збереженні кислотно-лужної рівноваги організму та в вивільненні двоокису вуглецю у легенях. Цинк бере участь в мінералізації кістяка, розщепленні білків, а також у перетворенні калорій, що знаходяться у поживних речовинах, на енергію.
Він регулює дію інсуліну, та послідовно також концентрацію глюкози у крові.
Він бере участь у збереженні генетичного коду, пристосовується також для правильного функціонування рецепторів смаку, загоєння ран, допомагає утримати властиву концентрацію вітаміну А у крові та регулює його споживання через тканини. Бере участь у продукції простагландинів, гормоноподібних речовин, які регулюють різні процеси, наприклад, кров‘яний тиск, частоту скорочень серця та роботу сальних залоз. Він також має протиокислювальні властивості, завдяки яким нейтралізує вільні радикали. Він впливає на ріст та утворення кісток. Відповідна концентрація цієї речовини в організмі самки сприяє утворенню піднебіння, морди, мозку, очей, серця, легень та сечо-статевої системи плоду.
Цинк впливає на утворення волосяного покриву та на правильне функціонування зубів. Корисно впливає на іммунну систему організму, зміцнюючи природний захист від заражень.
Симптоми недостатності :
- недорозвинення статевих залоз,
- ушкодження клітинних ядер,
- порушення у творенні волосяного покриву (зменшення густоти, ламкість, брак блиску).
Поєднання з іншими компонентами корму :
- цинк є антагоністом міді та заліза в процесі всмоктування та відкладання в тканинах,
- відповідна концентрація цинку регулює метаболізм вітаміну D, а також кальцію,
- цинк бере участь у перенесенні вітаміну А через кров,
- недостатність цинку викликає збільшену потребу у вітаміні F, щоб утримувати його належну концентрацію у крові,
- фолієва кислота (при великій недостатності цинку) гальмує попадання цинку до крові.