Ukrainian Dutch English French Italian Polish Russian Turkish
Птахівництво України і cвіту | менеджмент, аналітика, реформи, стандарти


Поголів’я сільськогосподарської птиці в Україні на 1 грудня 2018 року | Рейтинги областей

Поголів'я сільськогосподарської птиці в Україні у всіх категоріях господарств станом на 1 грудня 2018 року склало 222,6 млн.голів, що на 4,11 % більше від чисельності птиці аналогічного періоду 2017 року. Складено за даними Державного комітету статистики України.

Продовжити читання

Жива маса індиків кросу Харківський | Крива росту птиці

На основі статистичного аналізу щотижневого зважування ремонтного молодняку індиків кросу Харківський отримані середні показники живої маси Мс птиці. Дослідження проводились на поголів'ї 600 голів ремонтного стада протягом двох сезонів вирощування птиці. Однорідність стада для Мс±10% склала 83%.

Продовжити читання

HACCP – блок-схеми технологій виробництва в невеликих та середніх птахівницьких підприємствах

Більшість дрібних й середніх птахівницьких підприємств, що виробляють харчові яйця та м'ясо птиці не використовують процедури контролю безпечності продукції за системою HACCP. Їхня продукція орієнтована в основному на внутрішній ринок з причини невідповідності міжнародним стандартам якості ISO та безпечності. Ближнім часом в Україні наявність системи HACCP  на всіх птахівницьких підприємствах стане обов’язковою умовою для отримання ліцензії для подальшого функціонування виробництва.

Продовжити читання

Бюджет аграрного сектору України на 2018 рік

Затверджений бюджет аграрного сектору України на 2018 рік становить 6,3 млрд грн, з наступною структурою:

  • 4 млрд грн — розвиток тваринництва (замінили цією програмою минулорічну квазіакумуляцію);
  • 1 млрд грн — на фермерство;
  • 1 млрд грн — компенсація за придбання с/г техніки вітчизняного виробництва;
  • 300 млн грн — садівництво;
  • 117,9 млн грн — інші інструменти підтримки.

Продовжити читання

Вихідна інформація для розробки системи HACCP

Відправною точкою для розробки системи HACCP на підприємстві є інформація про продукцію та виробництво.

Продовжити читання

Як покращити ефективність роботи групи HACCP | Яєчний скандал в ЄС

Яйця харчові і мясо птиці займають одне з ключових місць в харчуванні людини і тому птахівництво – це галузь, яка динамічно розвивається у всьому світі.  На птахофабриках ЄС впроваджена система HACCP (ХАССП), яка відповідає за безпечність кінцевої продукції для здоров'я людини. Але не зважаючи на це, нещодавно майже в двадцяти країнах в яйцях було виявлено препарат фіпроніл. А на фермах Нідерланд знайшли сліди ще одного забороненого засобу – амітразу. І фіпроніл, і амітраз – можна використовувати для прибирання приміщень, в яких утримують тварин, але ж не птицю.

Продовжити читання

Голландці інвестують у «Володимир-Волинську птахофабрику»

Приватний інвестиційний фонд Safedam (Нідерланди) придбав більше 20% акцій одного з провідних українських агропідприємств. Угоду вже укладено і найближчим часом про неї буде офіційно оголошено в ЗМІ. Поява нового інвестора прискорить реалізацію масштабного інвестиційного плану підприємства з модернізації виробництва, бюджет якого складе більше 25 мільйонів євро.

Продовжити читання