Кальцій у раціоні корму для птиці
Кальцій бере участь у мінералізації кістяка, процесу зсідання крові, обумовлює збуджуваність нервової та м‘язової тканини, допомагає звільненню нейротрансміттерів (речовин, що передають інформацію з однієї нервової клітини до іншої), разом з магнієм обумовлює фізіологічну індукцію судом м‘язів (також серцевого м‘яза), бере участь у регулюванні кров‘яного тиску, допомагає перенесенню поживних речовин через клітинні оболонки, а також забезпечує еластичність сполучної тканини ( “глею”), яка об‘єднує клітини у тканини.
Симптоми недостатності :
- запізнення чи, навіть, гальмування росту молодих тварин,
- зменшення споживання та використання корму,
- остеопороз ( ламкість – крихкість кістки),
- остеомаляція ( викривлення – деформація кісток),
- неправильна постава і хода тварин,
- зменшення рухливості,
- пониження вразливості, апатія і осовілість,
- збільшена нервозність і, пов‘язані з цим судоми м‘язів.
Симптоми надлишку :
- пониження приростів,
- пониження споживання корму,
- пошкодження нирок ( кальцифікація слизової оболонки сечоводу) та серця ( порушення ритму скорочення),
- запізнення статевого дозрівання,
- склеротизація внутрішніх органів.
Поєднання з іншими компонентами корму :
- кальцій, фосфор, магній, цинк та фтор співпрацюють при утворенні та збереженні кісток та зубів у хорошому стані,
- правильні пропорції кальцію та фосфору, а також кальцію та магнію є ключовими для правильного всмоктування та виведення цих речовин,
- для всмоктування кальцію необхідний вітамін D ( його гіповітаміноз гальмує всмоктування кальцію),
- кальцій конкурує з цинком, магнієм, марганцем, міддю та залізом при всмоктування у тонкому кишечнику,
- кальцій нейтралізує шкідливий вплив хлористого натрію в електролітичних процесах,
- надлишок білка, жиру чи фосфору у кормі зменшує всмоктування кальцію,
- кальцій зменшує всмоктування алюмінію та свинцю з корму,
- надлишок кальцію порушує метаболізм вітаміну К,
- кальцій взаємодіє з бором в регулюванні росту та розвитку кісткової тканини,
- кальцій взаємодіє з натрієм, калієм та магнієм у підтримуванні оптимальної м‘язової маси.