Птахівництво України і cвіту | менеджмент, аналітика, реформи, стандарти


Сіль у раціоні корму для птиці

Натрій,  калій  та  хлор  взаємодіють  при  утримуванні правильного розподілу рідин та відповідного рН. Натрій, калій та хлор разом з магнієм  та  кальцієм  регулюють скорочення та розслаблення м‘язів,  а  також  передачу нервових імпульсів.

Натрій, калій і хлор так тісно пов‘язані хімічно та функціонально, що про них треба говорити разом. Ці три речовини наявні в  усіх  органічних рідинах.  Натрій та хлор знаходяться в основному у рідині, що оточує клітини (позаклітинна  рідина).  Калій  домінує  у  середині  клітин. Хлор активний в організмі переважно у вигляді хлориду.
Натрій підіймає артеріальний тиск крові, а кальцій запобігає перевищенню артеріального тиску та наслідкам надмірної кількості натрію у кормі. Калій відіграє важливу роль  у  регулюванні  ритму  серцевих скорочень. Хлориди, що входять до  складу  соля-ної  кислоти та шлункової кислоти, беруть участь у процесах  травлення.  Іони  натрію  відіграють  важливу  роль у транспорті поживних речовин (напр., вуглеводів) через клітини слизової оболонки до системи кровообігу. Калій виконує в середині клітини ті завдання, які виконує натрій у плазмі та міжклітинній рідині, а саме, бере участь у  підтримуванні  водно-електролітної рівноваги.   Калій бере участь у засвоюванні амінокислот, особливо у метаболізмі лізину.

Симптоми недостатності :

Натрію:

  • гальмування росту,
  • зневоднення та брак апетиту,
  • пошкодження кісток ( пом‘якшення),
  • пошкодження рогівки ока,
  • зниження статевої активності,
  • ослаблення організму,
  • порушення регулювання температури тіла,
  • зменшення маси та дрижання м‘язів.

Калію:

  • постійна діарея,
  • блювота ( особливо собаки),
  • цукровий ацидоз,
  • запізнення росту,
  • ламкість кісток,
  • гіпокаліемія ( ослаблення м‘язів кінцівок, дихальних м‘я зів та серцевого м‘яза).

Хлору:

  • алкалоз ( блювоти, надмірне потіння),
  • зменшена м‘язова маса ( симптоми напруження),
  • пониженний апетит,
  • зневоднення організму та зсідання крові,
  • зменшення приростів.

Симптоми надлишку :

Натрію:

  • збільшене вживання води,
  • водянистість стулу,
  • зменшення апетиту,
  • зниження приростів,
  • зневоднення організму,
  • блювоти,
  • збільшена збудливість.

Калію:

  • порушення роботи серця та нирок,
  • линька.

Хлору:

  • надлишок хлору з‘являється тільки одночасно з надлишком натрію та калію, і маніфестується тими ж самими симптомами.

  Поєднання з іншими компонентами корму :

  • натрій, калій та хлор взаємодіють у підтримуванні правильного об‘єму рідин в організмі і збереженні відповідного рН,
  • збільшені порції калію підвищують потребу у магнії,
  • низьке  забезпечення  тварин  кальцієм  збільшує  вплив натрію на підвищення кров‘яного тиску,
  • натрій підвищує, а калій обмежує виведення кальцію із сечею.