Птахівництво України і cвіту | менеджмент, аналітика, реформи, стандарти


Сира клітковина у раціоні корму для птиці

Сира клітковина-груба волокнина в кормах , до складу якої входять чиста целюлоза і дерев’яниста неперетравна сполука-лігнін.

Целюлоза в організмі жуйних тварин частково розщеплюється ферментами мікрофлори передшлунків, при цьому утворюється легкодоступні вуглеводи і органічні кислоти. У товстому кишечнику свиней микрофлора бере також участь у процесах розщеплення клітковини, проте засвоєння продуктів розщеплення при цьому невисоке.

Клітковина- необхідний компонент нормованої годівлі. Вона створює потрібний об’єм корму, адсорбує на своїй поверхні ферменти у тонкому відділі кишечника, що посилює їх активність. У передшлунках жуйних тварин у процесі зброджування клітковини утворюється оцтова кислота, яка використовується для синтезу молочного жиру. При нестачі клітковини в раціонах корів, що часто простежується ранньою весною при вигоні тварин на пасовище, жирність молока у них помітно знижується.