Корми для птиці – обмінна енергія
За 1 кормову одиницю прийнята поживна цінність 1кг вівса, еквіваленетна по продуктивній дії відкладенню в організмі тварини 150 г жиру.
Обмінна енергія (ОЕ) займає центральне місце в енергетичному балансі . 
ОЕ в сучасних нормах годівлі виражена в двох показниках: кілокалоріях (ккал) та мегаджоулях (МДж). Калорія – це кількість тепла, необхідного для нагрівання 1 г води на 1 градус Цельсія від 14,5 до 15,5 градусів Цельсія. Кілокалорія (ккал) дорівнює 1000 калорій. Згідно до Міжнародної системи одиниць (СІ), кількість тепла виражають в тих же одиницях , в яких вимірюються робота та енергія, тобто в джоулях ( Дж) та його похідних : кілоджоулях (КДж) =1000 Дж, мегаджоулях (МДж) = 1000КДж.
Згідно з ГОСТ 9867 – 1 Джоуль дорівнює 0,2388 калорії, а 1 калорія-4,1868 Джоуль.
За новою системою оцінки поживність кормів і нормування потреб тварин в енергії прийнято фактичну величину ОЕ в мегаджоулях в рохрахунку на 1 кг натурального корму або на 1 кг сухої речовини корму.
ОЕ корму або раціону визначають прямим або розрахунковим способом. Прямим способом – в обмінних балансових дослідах на тваринах за різницею вмісту енергії в спожитому кормі і виділеної з калом і сечею.
Для жуйних і коней в респіраційних дослідах додатково враховують втрати енергії з газами, що утворюються в шлунково-кишковому тракті. В даному випадку ОЕ розраховують за формулами :
Для жуйних тварин і коней :
ОЕ=ВЕ-(Ек+Ес+Ем) ;
Для свиней :
ОЕ=ВЕ-(Ек+Ес) ;
Для птиці :
ОЕ=ВЕ-Еп,
де: ВЕ–валова енергія корму-це сума енергії поживних речовин(вуглеводів, жирів, протеїну), МДж;
Ек-енергія калу. МДЖ;
Ес-енергія сечі, МДж;
Емет-енергія метану. МДж;
Еп-енергія посліду, МДж.
Поправка на метан становить, %: для концентрованих кормів і коренебульбоплодів 5, зелених та силосованих кормів-10, грубих-15 від валової енергії корму.
Розрахунковим способом-за даними хімічного складу корму, коефіцієнтами перетравності поживних речовин за допомогою відповідних рівнянь регресії:
Для ВРХ :
ОЕ=17,46 пП+31,23 пЖ+13,65 пК+14,78 пБЕР;
Для овець :
ОЕ=17,71 пП+37,89 пЖ-13,44 пК+14,78 пБЕР;
Для свиней :
ОЕ=20,85 пП+36,63 пЖ+14,27 пК+16,95 пБЕР;
Для птиці :
ОЕ =17,84 пП+39,78 пЖ+17,71 пК+17,71 пБЕР,
де ОЕ-обмінна енергія, МДЖ;
пП-перетравний протеїн, г;
пЖ-перетравлений жир. г;
пК– перетравнна клітковина, г;
пБЕР-перетравні безазотисті екстрактивні речовини, г.
Обмінна енергія використовується для забезпечення кровообігу, дихання, секреції, екскреції, температури тіла, рухливої активності (підтримуючий обмін) та синтезу продукції – приросту живої маси, спермопродукції, росту пір’я (у птиці).