Страуси. Племінний молодняк для реалізації. Технічні умови
4 КЛАСИФІКАЦІЯ
4.1 Залежно від віку призначений для реалізації молодняк страусів поділяють на:
- добовий;
- трьохмісячний;
- однорічний;
- двохрічний;
- трьохрічний
4.2 За належністю до певного підвиду в рамках зоологічного виду Struthio camelus молодняк страусів поділяють на:
- чорно-шийних (зоологічний підвид Struthio camelus domesticus);
- блакитно-шийних (зоологічні підвиди Struthio camelus australis та Struthio camelus molybdophanes);.
- червоно-шийних (зоологічні підвиди Struthio camelus camelus та Struthio camelus massaicus);
- гібридних (одержаних при паруванні страусів різних підвидів; при паруванні гібридних з гібридними або гібридних з тими, що належать до будь якого підвиду).
4.3 Залежно від якості розрізняють кондиційний і некондиційний молодняк.
5 ТЕХНІЧНІ ВИМОГИ
5.1 Племінний молодняк страусів повинен відповідати вимогам цього стандарту, ветеринарно-санітарним вимогам і нормам, які поширюються на птахівничі підприємства [1].
5.2 Молодняк повинен бути клінічно здоровим для запобігання створення загрози щодо епізоотичного та ветеринарно-санітарного благополуччя в господарстві покупця та для одержання якісної продукції [2].
5.3 За поведінкою, зовнішнім виглядом, особливістю ходьби та іншими ознаками кондиційний молодняк повинен відповідати вимогам, наведеним в таблиці 1.
Таблиця 1 – Показники поведінки, зовнішнього вигляду та ходьби молодняку страусів
|
Показник |
Молодняк страусів |
|
|
кондиційний |
некондиційний |
|
|
1. Поведінка |
– енергійна та насторожена; – чищення оперення, споживання корму; – характерна стадна поведінка; – цікавість, клювання |
– апатична, млява, сонна; – без оперення місця на спині |
|
2. Зовнішній вигляд |
||
|
– голова |
– очі ясні й живі; – ніздрі й дзьоб не мають нальоту; – гладкий дзьоб; – відсутність ушкоджень в області вух |
– очі опущені, тьмяні, прикриті; – випадання третього віка – поглиблення у верхній частині дзьоба |
|
– слизові оболонки очей |
– ясно-рожеві, вологі, блискучі |
с виділеннями, почервонілі, розпухлі |
|
– шия |
– симетрична, рухлива, пряма |
– сколіоз і кіфоз, гематоми |
|
– тулуб |
– горизонтальна постава – незначні жирові відкладення на груди – достатня глибина хрестця – черевце не роздуте – область клоаки чиста, без запаху |
– скривлення хребта |
|
– оперення |
– відсутність оголених місць; – пір'я гладкі й блискучі |
– місця без пір'я на спині; – зламані або зваляні пір’я |
|
– крила |
– симетричні |
– помітні переломи й зсуви, проблеми з рівновагою |
|
– ноги |
– симетричні; – задній суглоб пальця не торкається землі; – немає відхилень у кутах і положенні кінцівок; – сильна мускулатура |
– коліна вивернуті усереди-ну, скривлення; – кістки вивернуті убік; – скривлені пальці; – проблеми з кутом переднь-ого суглоба, кульгавість, м'язова атрофія |
|
3. Ходьба |
– нормальна, ритмічна, пряма |
– вивертання ноги убік |
5.4 За екстер'єром кондиційний молодняк повинен відповідати стандарту підвиду чи популяції. Оперення має бути характерного кольору та рисунка для даного підвиду чи популяції і покривати тіло крім ніг та стегон.
5.5 За живою масою та промірам тіла молодняк повинен відповідати вимогам, наведеним у таблиці 2.
Таблиця 2 – Показники живої маси кондиційного молодняку страусів
|
№ пп. |
Вік молодняку |
Жива масса, не меньше ніж, кг |
Висота в спині, не меньше ніж, см |
Обхват тулуба за крила-ми, не менше ніж, см |
|||
|
самці |
самки |
самці |
самки |
||||
|
1 |
одна доба |
0,75 |
0,75 |
– |
– |
10,0 |
10,0 |
|
2 |
три місяці |
20,0 |
15,0 |
– |
– |
70,0 |
60,0 |
|
3 |
один рік |
100,0 |
95,0 |
145,0 |
130,0 |
110,0 |
90,0 |
|
4 |
два роки |
115,0 |
100,0 |
150,0 |
135,0 |
145,0 |
120,0 |
|
5 |
три роки |
125,0 |
110,0 |
160,0 |
145,0 |
165,0 |
130,0 |
5.5 Молодняк, який не відповідає вимогам цього стандарту, відбраковують.
6 ВИМОГИ ЩОДО БЕЗПЕКИ
6.1 Молодняк реалізують із господарств, благополучних за гострими та хронічними інфекційними захворюваннями.
6.1.1 В окремих випадках за письмовим дозволом Державної служби ветеринарної медицини дозволено реалізацію фермерським господарствам молодняку страусів, одержаному від стад вакциновані проти інфекційних захворювань.
6.2 Під час вирощування молодняку треба керуватись встановленими вимогами безпеки [1] та дотримуватись чинних інструкцій з охорони праці.
6.3 При виловлюванні молодняку страусів під час проведення ветеринарних процедур або для їх завантажування у транспортну тару застосовують додаткові заходи щодо безпеки робітників.
6.3.1 Для проведення виловлювання страусів спочатку обмежують площу їх пересування до якомога меншої за допомогою пересувних перегородок. Виловлювання кожного страуса проводять за шию за допомогою спеціального пристосування, а саме закругленого гаку довжиною не менше ніж 2,5 м.
6.3.2 Пристосуванням захвачують та нахиляють шию страуса і одягають йому на голову спеціальний ковпак із тканини, що не пропускає світло.
6.3.3 Використовують ковпаки шириною 14 – 16 см та довжиною 28 – 33 см з отвором для дзьобу для надання страусу можливості вільно дихати.
6.3.4 Під час виконання цих операцій ретельно дотримуються обережності тому, що удар страуса ногою вперед може бути дуже болючим та небезпечним для людини. Тому робітник завжди має знаходитись збоку страуса і ні в якому разі не попереду нього.
6.3.5 Для запобігання паніки та непередбачених її наслідків, страусів в ковпаках по одному, без зайвого шуму та криків, спокійно та дуже повільно і без поштовхів ведуть до контейнерів чи транспортних засобів, що призначені для їх транспортування, або до спеціального фіксуючого станка у разі проведення ветеринарних процедур.
6.4 Технологічне устаткування повинно відповідати вимогам ГОСТ 12.2.003.
6.5 Мікроклімат виробничих приміщень повинен відповідати загальним санітарно-гігієнічним вимогам ДСН 3.3.6.042 [3].
6.6 Повітря робочої зони повинно відповідати загальним санітарно-гігієнічним вимогам згідно з ГОСТ 12.1.005.
6.7 Пожежна безпека повинна відповідати вимогам ГОСТ 12.1.004.
7 ВИМОГИ ЩОДО ОХОРОНИ ДОВКІЛЛЯ
7.1 Стічні води повинні підлягати очищенню і відповідати вимогам СанПиН № 4630 [4].
7.2 Контролюють максимально допустимі рівні шкідливих речовин в атмосфері згідно з ГОСТ 17.2.3.01 і ДСП 201 [5].
7.3 Охороняють ґрунт від забруднення відходами відповідно до вимог СанПиН 42-128-4690 [6].
Залишити відповідь