Домашня птиця 2020 - акція      
   Продамо підрощених курочок    
   Стан птахівництва в Україні       



Ukrainian Dutch English French Italian Polish Russian Turkish

Кури та індики. Розведення та утримання. Технологічні процеси. Основні параметри

3 Терміни та визначення понять

Нижче подано терміни, використані в цьому стандарті, та визначення позначених ними понять.

 3.1 Промислова птиця

Кури та індики, яких вирощують з метою одержання продукції (м’ясо, яйця, пір’я тощо).

 3.2 Племінна птиця

Кури та індики селекційного стада, батькiвських та прабатькiвських форм, які призначені для одержання потомства

 3.3 Cімейна селекція

Відбирання птиці, цінної у племінному та продуктивному значенні, на основі сімей та сімейств (родин)

Множник вихідних ліній

Частина племптахозаводу, яка призначена для розмноження лінійної птиці для комплектування батьківського стада і репродукторів І порядку.

Освітленість

Щільність світлового потоку поверхні, що освітлюється Одиниця освітленості – люкс (лк).

 Брудер

Металевий пристрій з нагрівальними елементами, призначене для обігрівання молодняку у перший період вирощування за підлогової системи утримування.

 3.6 Холодний період року

Період, коли середньодобова температура зовнішнього повітря нижче ніж 10 оС.

 3.7 Теплий період року

Період, коли середньодобова температура зовнішнього повітря вище ніж 10 оС.

4 Загальні положення

4.1 Класифікація

4.1.1 Залежно від напрямку продуктивності курей розділяють на яєчні, м’ясо-яєчні і м’ясні породи.

4.1.2 Індиків поділяють на середні і важкі кроси.

4.1.3 Залежно від віку курей та індиків ділять на:

  • дорослі – птиця старше вказаного віку (в тижнях): яєчні кури білих кросів – 19, яєчні кури коричневих кросів – 20, м’ясо-яєчні кури – 21(22), м’ясні кури – 26; індики материнських форм і ліній – 33, батьківських форм і лінії – 36.
  •  молодняк.

4.1.3.1 Дорослих курей та індиків залежно від виробничого призначення підрозділяють на птицю племінних стад (селекційне, прабатьківське і батьківське стадо) і птицю промислового стада.

4.1.3.2 Молодняк курей та індиків поділяють на ремонтний молодняк та молодняк, який вирощують на м’ясо (крім яєчних курей). Курчат, що вирощують на м’ясо за спеціальними інтенсивними технологіями, називають бройлерами.

4.1.4 За селекційними ознаками у курей та індиків розрізняють материнські і батьківські форми та лінії.

4.2 Для промислового виробництва продукції курей та індиків використовують птицю високопродуктивних кросів, порід, популяцій і порідних груп, одержану із благополучних за інфекційними захворюваннями господарств.

4.3 Під час проведення селекційної роботи схрещування батьківських, прабатьківських форм і вихідних ліній виконують у відповідності зі схемою кросу, що використовується.

4.4 Молодняк і дорослих курей та індиків утримують у пташниках на підстилці, сітчастій, планчастій чи комбінованій підлозі, у кліткових батареях.

4.5 Пташники перед посадкою птиці піддають попередній санації згідно з ДСТУ 4690 і “Ветеринарно-санітарними правилами для птахівницьких підприємств та вимогами до їх проектування” [1].

4.6 Підлога, стіни, стеля та інші будівельні конструкції пташників мають бути легкими для миття і дезінфекції, стійкими до впливу високої вологості (до 100 %), шкідливих газів (аміаку, сірководню, вуглекислого газу тощо), пташиного посліду, стічних вод, миючих засобів і дезінфектантів.

4.7 Пташники оснащують вітчизняними чи імпортними технічними засобами для створення і регулювання мікроклімату та комплектами підлогового або кліткового обладнання серійного виробництва, що забезпечують комплексну механізацію і автоматизацію основних технологічних процесів вирощування та утримування птиці. Обладнання треба використовувати згідно з інструкціями підприємств-виробників щодо його експлуатації.

4.7.1 Дозволено використовувати заводське обладнання зі змінами та модифікаціями, які повинні відповідати вимогам техніки безпеки.

4.8 У період вирощування молодняку та утримування дорослої птиці мають бути витримані всі технологічні параметри і здійснюватися контроль за розвитком птиці.

4.9 Птиця, яку здають для забивання, повинна відповідати вимогам ДСТУ 3136.

4.9.1 Перед забиванням птицю треба витримувати без корму за умови вільного доступу до води протягом часу від шести до восьми годин.

4.9.2 Птицю для забивання відловлюють за низької інтенсивності освітлення.

4.10 Між циклами утримування птиці передбачають профілактичну перерву тривалістю не менше ніж 3 тижні – у разі утримування молодняку та дорослої птиці у даному приміщенні протягом не більше дев’яти тижнів або не менше ніж 4 тижні – у разі утримування птиці понад 9 тижнів.

Pages: 1 2 3 4 5 6

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

:wink: :twisted: :roll: :oops: :mrgreen: :lol: :idea: :evil: :cry: :arrow: :?: :-| :-x :-o :-P :-D :-? :) :( :!: 8-O 8)



Инкубация яиц от А до Я. Все об инкубации яиц птицы