Daily Archives: 12.09.2013
ДСТУ 4655:2006. Яйця інкубаційні. Технологія передінкубаційного оброблення. Основні параметри
- Цей стандарт установлює основні параметри технологічного процесу готування яєць сільськогосподарської птиці до інкубації, дезінфікування їх перед завантажуванням до інкубаційних шаф.
- Вимоги цього стандарту рекомендовані для цехів інкубації птахофабрик, інкубаторно-птахівничих станцій, племінних птахівничих господарств, які займаються інкубуванням яєць сільськогосподарської птиці.
ДСТУ 46.046-2004. Напівфабрикати із м’яса птиці. Технічні умови
Стандарт встановлює вимоги до напівфабрикатів із м’яса птиці (курчата, кури, курчата-бройлери, iндики, iндичата, качки, каченята, гуси, гусенята), які призначені для реалізації в торговiй мережi та мережi громадського харчування (надалі – напівфабрикати), і повинні виготовлятись під державним ветеринарно-санітарним контролем та наглядом. Продовжити читання