Ukrainian Dutch English French Italian Polish Russian Turkish
Птахівництво України і cвіту | менеджмент, аналітика, реформи, стандарти


Виробництво м’яса

Птиця сільськогосподарська для забою. Технiчнi умови

Проект ДСТУ

  • Цей стандарт поширюється на живу сільськогосподарську птицю (кури, качки, індики, гуси, цесарки, перепілки, мускусні качки) та дику птицю (дичину), яку вирощують для виробництва м’яса у мисливських та інших господарствах (фазани, крякові качки – крячки) – надалі птиця.
  • Цей стандарт встановлює вимоги до птиці, яка призначена для забою на м’ясокомбінатах, у забійних цехах птахофабрик та птахопереробних підприємств і виробництва м’яса.
  • Вимоги щодо безпеки відловлювання, транспортування та здавання-приймання птиці Продовжити читання

Вироби з птиці копчені. Загальні технічні умови – ДСТУ

Проект ДСТУ

  • Цей стандарт поширюють на копчені тушки та частини тушок птиці всіх видів сільськогосподарської птиці (курчата, кури, курчата-бройлери, індики, індичата, качки, каченята, гуси, гусенята), призначені для реалізації у торговій мережі та мережі ресторанного харчування (надалі – копчені вироби).
  • Вимоги щодо безпечності продукції Продовжити читання

ДСТУ 4609:2006. Cировина пір’яно-пухова. Технічні умови

Цей стандарт поширюють на частини тушки, які отримані від усіх видів сільськогосподарської птиці (курчата, курчата-бройлери, кури, індичата, індики, каченята, качки, гусенята, гуси) та призначені для реалізації (надалі – відруби). Продовжити читання

Реалізовано на забій сільськогосподарської птиці підприємствами України станом на 1 червня 2013 р.

Представлені результати рейтингового аналізу областей України за реалізацією м’яса сільськогосподарської птиці по даним Державного комітету статистики
Продовжити читання

Рейтинг економічних районів України за виробництвом м’яса сільськогосподарської птиці станом на 1 червня 2013 року

Представлені рейтинги економічних районів України за виробництвом м’яса сільськогосподарської птиці всіх видів станом на 1 чернвня 2013 року.
Продовжити читання