Домашня птиця 2019 - акція      
   Продамо підрощених курочок    
   Стан птахівництва у 2018 році   



Dutch English French Italian Polish Russian Turkish Ukrainian

Виробництво м’яса

Страница 2 из 41234

Австралійські вчені спантеличені – у курячому м’ясі виявлено резистентний патоген E.Coli

В Австралійському національному університеті дещо спантеличені результатами чергових перевірок, яким піддали куряче м’ясо відомих виробників. Вчені виявили в чотирьох зразках курячого м’яса небезпечний патоген E.coli. Але шокувала науковий світ не оця новина, дослідникам не звикати виявляти те, що люди не здатні бачити неозброєним оком. Проблема в тому, що у виявленого патогена виявилася виробленої резистентність до антибактеріальних препаратів широкого спектру дії – фторхінолонів. Виробники стверджують, що птахам не дають антибіотики, адже це незаконно і порушує всі можливі законодавчі акти. Дані препарати можна отримати тільки для лікування собак і кішок. Звідки, в такому випадку, могла взятися стійкість у птахів, залишається загадкою. Continue reading

Щодо внесення змін до положень ДСТУ 3143:2013 2013 «М’ясо птиці. Загальні технічні умови»

Наразі повідомляємо, що ДСТУ 3143:2013 «М’ясо птиці. Загальні технічні умови» розроблений Інститутом птахівництва НААН на замовлення Міністерства аграрної політики та продовольства України згідно з вимогами Національної стандартизації. Остаточну редакцію в установленому порядку погоджено з усіма погоджувальними організаціями і затверджено наказом Мінекономрозвитку України № 622 від 11 червня 2013 р. з наданням чинності 1 липня 2014 року. Щодо внесення змін до цього стандарту як розробник інститут чітко висловив свою позицію. Повна інформація про це надана раніше до Мінагрополітики України та ТК 140. Continue reading

Виробництво м’яса сільськогосподарської птиці у Світі

Світове виробництво м’яса птиці очікується у 2013 році на рівні 106,8 млн т, що перевищить минулорічний показник на 1,8 %. До основних виробників цього м’яса належать США з очікуваним обсягом виробництва у 2013 році на рівні 20,3 млн т, Китай – 18,5, ЄС – 12,7, Бразилія – 11,9 млн т. Основні виробники цієї продукції є її найбільшими експортерами. Частка їх експорту в загальній торгівлі цим м’ясом становить 81 %. До того ж, Китай та країни ЄС є не тільки провідними експортерами, а й одними з найбільших імпортерів курятини. Окрім цих країн, великі зовнішні закупівлі м’яса птиці мають Японія, Саудівська Аравія та Російська Федерація. Continue reading

ДСТУ 3143:200. М’ясо птиці (тушки). Загальні технічні умови

Проект ДСТУ

  • Цей стандарт поширюється на свіже м'ясо птиці (тушки курей, курчат, курчат-бройлерів, качок, каченят, гусей, гусенят, iндичок, індичат, цесарок, цесарят) (далі за текстом – м'ясо птиці), призначене для реалізації та виробництва про-дуктів харчування.
  • Стандарт не розповсюджується на м'ясо птиці з доданими інгредієнтами, включаючи воду.
  • Вимоги щодо якості мяса птиці викладені. Continue reading

М’ясо птиці розфасоване. Технічні умови – ДСТУ

Проект ДСТУ

  • Цей стандарт поширюють на частини тушки, які отримані від усіх видів сільськогосподарської птиці (курчата, курчата-бройлери, кури, індичата, індики, каченята, качки, гусенята, гуси) та призначені для реалізації (надалі – відруби).
  • Вимоги щодо безпечності відрубів Continue reading

Iнтелектуальна система різання і обвалки птиці

Дослідники з Науково-дослідного сільгосп інституту штату Джорджія розробили прототип системи різання і обвалки птиці , яка використовує передові технології обробки зображень та роботизовані ножі для автоматичної оброблення свійської птиці , повідомляє Meatinfo . Continue reading

Агропромислова група “Пан Курчак” має намір запустити нову птахофабрику влітку 2014 року

ТОВ “Птахокомплекс” Губин “, що входить до Агропромгрупи “Пан Курчак “, має намір влітку 2014 запустити в експлуатацію нову птахофабрику з вирощування м’ясних бройлерів. Нову виробничу площадку в селі Холопичі (Локачинський р-н, Волинська обл.) Компанія повинна була ввести в експлуатацію ще в цьому році, однак запуск перенесли на наступний. Проектні потужності нового комплексу – 0,5 млн. голів. За словами глави Локачинської районної адміністрації Володимира Мазурок, кошторисна вартість нового об’єкта – близько 12 млн. грн. Continue reading

Страница 2 из 41234


Акція! Домашня птиця 2019. Державна станція птахівництва реалізує інкубаційні яйця і добовий молодняк