Птахівництво України і cвіту | менеджмент, аналітика, реформи, стандарти


Проект ДСТУ

Яйця індичі харчові та інкубаційні. Технічні умови

Проект ДСТУ

  • Цей стандарт поширюється на індичі харчові яйця, призначені для харчування населення і промислового переробляння, та на індичі інкубаційні яйця, які використовують для виведення молодняку.
  • Цей стандарт установлює вимоги щодо якості індичих харчових та інкубаційних яєць.
  • Вимоги щодо безпеки виробництва харчових та інкубаційних індичих яєць та охорони довкілля Продовжити читання

Птиця сільськогосподарська для забою. Технiчнi умови

Проект ДСТУ

  • Цей стандарт поширюється на живу сільськогосподарську птицю (кури, качки, індики, гуси, цесарки, перепілки, мускусні качки) та дику птицю (дичину), яку вирощують для виробництва м’яса у мисливських та інших господарствах (фазани, крякові качки – крячки) – надалі птиця.
  • Цей стандарт встановлює вимоги до птиці, яка призначена для забою на м’ясокомбінатах, у забійних цехах птахофабрик та птахопереробних підприємств і виробництва м’яса.
  • Вимоги щодо безпеки відловлювання, транспортування та здавання-приймання птиці Продовжити читання

Птиця сільськогосподарська. Технологічний процес штучного осіменіння. Основні параметри

Проект ДСТУ

  • Цей стандарт встановлює вимоги до технологічних і зоотехнічних параметрів процесу штучного осіменіння сільськогосподарської птиці (надалі – осіменіння) у господарствах різних типів, які займаються виробництвом інкубаційних яєць.
  • Вимоги щодо безпечності проведення осіменіння сільськогосподарської птиці Продовжити читання

Птиця сільськогосподарська. Методи лабораторної діагностики нейсеріозу

Проект ДСТУ

  • Стандарт поширюється на сільськогосподарську птицю і встановлює методи лабораторної діагностики нейсеріозу, викликаного мікроорганізмами роду Neisseria, сім. Neisseriaсеае.
  • Стандарт застосовують у лабораторіях ветеринарної медицини для встановлення діагнозу на захворювання птиці.
  • Вимоги щодо безпечності Продовжити читання

Cубпродукти птиці. набори із субпродуктів. Технічні умови

Проект ДСТУ

  • Цей стандарт встановлює вимоги до субпродуктів, які отримані від усіх видів сільськогосподарської птиці – курчата, курчата-бройлери, кури, індичата, індики, каченята, качки, гусенята, гуси (надалі – субпродукти), відповідно перероблені на харчові потреби, та наборів із субпродуктів, призначених для реалізації в торговiй мережi та мережi ресторанного харчування.
  • Вимоги щодо безпечності продукції Продовжити читання

Вироби з птиці копчені. Загальні технічні умови – ДСТУ

Проект ДСТУ

  • Цей стандарт поширюють на копчені тушки та частини тушок птиці всіх видів сільськогосподарської птиці (курчата, кури, курчата-бройлери, індики, індичата, качки, каченята, гуси, гусенята), призначені для реалізації у торговій мережі та мережі ресторанного харчування (надалі – копчені вироби).
  • Вимоги щодо безпечності продукції Продовжити читання

Інкубація яєць курей та індичок. Технологічні процеси. Основні параметри

Проект ДСТУ

  • Цей стандарт установлює основні параметри технологічного процесу інкубації яєць яєчних, м’ясо-яєчних і м’ясних курей та яєць індичок середніх і важких кросів.
  • Вимоги щодо безпеки виконання процесу інкубації та охорони довкілля Продовжити читання