Домашня птиця 2018 - акція      
   Продамо підрощених курочок    
   Стан птахівництва у 2016 році   



Dutch English French Italian Polish Russian Turkish Ukrainian

HACCP

Страница 4 из 41234

Аналіз і оцінка ризиків виробництва за системою HACCP

Аналіз ризику полягає в оцінці ймовірності його виникнення й ваги його наслідків. Існує багато методів такої оцінки. При їхньому виборі варто сполучити експертні й розрахункові.

Аналіз проводять по трьох видах небезпек: мікробіологічні, хімічні, фізичні.

Continue reading

Про створення робочої групи системи HACCP

Жорсткість вимог до виробництва харчової продукції, її безпеки, вступ Росії у ВТО, набрання чинності технічними регламентами, вимагають розробку й впровадження на харчових підприємствах системи, основний на принципах ХАССП. Першочерговм завданням впровадження системи є формування організаційної й функціональної структури, що включає в себе фахівців, наділених певними обов'язками й повноваженнями, а також визначення порядку її роботи й взаємодії з іншими підрозділами підприємства з питань, пов'язаним з безпекою харчової продукції.

Continue reading

Головні положення розробки і впровадження системи HACCP

Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) — система аналізу ризиків, небезпечних чинників і контролю критичних точок є науково обґрунтованою, що дозволяє гарантувати виробництво безпечної продукції.

Гармонізація вітчизняних та міжнародних стандартів у сфері якості та безпеки харчових продуктів диктує необхідність впровадження НАССР-сумісних технологій на всіх етапах виробництва тваринницької продукції.

Continue reading

Історія створення HACCP

Назва системи HACCP (ХАССП) є абревіатурою й походить від заголовних букв англійських слів Hazard Analysisand Critical Control Points, що в перекладі означає Аналіз Ризиків і Критичні Контрольні Точки.

Continue reading

Корми для птиці – мікробний контроль

Висока поживна цінність яєць та м’яса птиці призвели до росту попиту на них у населення, що потягло за собою зростання і вимог щодо якості цих продуктів. Безпечність продукції птахівництва напряму залежить від якості кормів, яка визначається не тільки кількістю поживних речовин в них, а й нешкідливістю для організму. Continue reading

Страница 4 из 41234


Домашня птиця 2018

інкубаційні яйця та добовий молодняк, с. Бірки

ДДСП НААН приймає замовлення на
добовий молодняк
і інкубаційні яйця
курей та індиків

Акція!! На 12 та 19 червня 2018 року добові індичата будуть продаватись по 30 грн за 1 голову (знижка 40% від встановленої ціни). Умови реалізації - передоплата 30% від встановленої суми.

тел.: (095) 250-50-02,
(097)-928-46-44

Докладніше...